Il latte fa bene! Solo se si consumano grosse quantità di latte si possono avere delle ripercussioni negative!
Nella puntata del “Il Mio Medico” andata in onda su Tv2000 con Monica Di Loreto, abbiamo illustrato le proprietà principali, sia del latte vaccino che delle bevande vegetali.
Uno dei miti da sfatare è quello che il bisogna berne grandi quantità per prevenire o curare l’osteoporosi, FALSO! E’ necessario assumere il giusto quantitativo di calcio da una alimentazione sana. Questa deve essere composta da tutti gli alimenti, limitando invece il consumo di proteine del mondo animale, perché queste creano l’aumento dell’acidità corporea, che per essere riequilibrata necessità di sali di calcio, prelevandoli dalle ossa, causando così una demineralizzazione ossea.
Ecco perché il consumo del latte vaccino è utile per la fonte di calcio, ma non bisogna eccedere.
Mentre tutte le bevande vegetali, come quelle alla soia, al farro, alle mandorle, ed altre, possono essere consumate in modo equilibrato, in sostituzione di quello vaccino, ma ognuna ha proprietà diverse ed adatta per una determinata patologia oppure deve essere limitato il consumo appunto per intolleranze o patologie.
Per esempio le bevande di soia NON devono essere consumate a colazione in tutti coloro assumo farmaci tiroide.
Ma ora basta scrivere… Buona visione!